| Désignation | Calibre | Congélation | Conditionnement | Marque | |
|---|---|---|---|---|---|
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Magret de canard | 300 / 400 g | SV/1 | 5 kg (sous vide) |
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Aiguillette de canard | 30 / 50 g | IQF | 5 x 1 kg (sachet) | |
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Foie gras de canard tout venant | 600 g+ | SV/1 | 5 kg (sous vide) |
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Foie gras de canard extra restauration déveiné | 400 / 600 g | SV/1 | 5 kg (sous vide) | |
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Escalope foie gras de canard | 40 / 60 g | IQF | 5 x 1 kg (sachet) |
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