Gamme crue

Désignation		Calibre	Congélation	Conditionnement	Marque
	Brochette de cuisse de poulet thym citron	163 g	IQF	5 kg (vrac)
	Escalope de poulet, sans os, sans peau	Calibre Congélation Conditionnement 90 / 110 g IQF 5 kg (vrac) 130 / 150 g IQF 5 kg (vrac)
	Aiguillette de poulet	NC	IQF	5kg (vrac)
	Aiguillette de poulet saumuré	NC	IQF	5 kg (vrac)
	Suprême de poulet avec peau	Calibre Congélation Conditionnement 160 / 200 g IQF 5 kg (vrac) 200 / 220 g IQF 5 kg (vrac)
	Cuisse de poulet déjointée	Calibre Congélation Conditionnement 170 / 200 g IQF 5 kg (vrac) 180 / 220 g IQF 5 kg (vrac) 200 / 230 g IQF 5 kg (vrac) 230 /260 g IQF 5 kg (vrac)
	Haut de cuisse de poulet déjointé	Calibre Congélation Conditionnement 110 / 130 g IQF 10 kg (vrac) 120 / 140 g IQF 5 kg (vrac) 140 / 180 g IQF 5 kg (vrac)
	Cuisse de poulet avec partie de dos	240 / 260 g	IQF	5 kg (vrac)
	Haut de cuisse de poulet avec partie de dos	Calibre Congélation Conditionnement 140 / 160 g IQF 5 kg (vrac) 140 / 180 g IQF 5 kg (vrac) 140 /220 g IQF 5 kg (vrac)
	Pilon de poulet	Calibre Congélation Conditionnement 80 / 120 g IQF 5 kg (vrac) 100 / 120 g IQF 5 kg (vrac)
	Pilon de poulet ébouté	90 / 120 g	IQF	5 kg (vrac)
	Sauté de poulet sans os, sans peau	40 / 60 g	IQF	5 kg (vrac)
	Émincés de haut de cuisse de poulet	NC	IQF	2 x 2.5 kg (sachet)
	Viande de cuisse de poulet, sans os, SANS peau	NC	Bloc	6 x 2 kg (sachet)
	Viande de haut de cuisse de poulet, sans os, sans peau	NC	Bloc	15 kg (vrac)
	Foie de poulet	NC	Bloc	10 kg (sachet)
	Sot l’y laisse de poulet	NC	IQF	5 x1 kg (vrac)
	Brochette de filet de poulet poivrons oignons	Calibre Congélation Conditionnement 190 g IQF 3 kg (vrac) 160 g IQF 3 kg (vrac)
	Brochette de filet de poulet et citron mariné aux herbes	150 g	IQF	3 kg (vrac)
	Brochette de filet de poulet mariné provençale	150 g	IQF	3 kg (vrac)
	Escalope de dindonneau	130 / 150 g	IQF	5 kg (vrac)
	Sot l’y laisse de dinde	NC	IQF	3 kg (vrac)
	Magret de canard	300 / 400 g	SV/1	5 kg (sous vide)
	Aiguillette de canard	30 / 50 g	IQF	5 x 1 kg (sachet)
	Foie gras de canard tout venant	600 g+	SV/1	5 kg (sous vide)
	Foie gras de canard extra restauration déveiné	400 / 600 g	SV/1	5 kg (sous vide)
	Escalope foie gras de canard	40 / 60 g	IQF	5 x 1 kg (sachet)
	Brochette de viande de haut de cuisse de poulet poivrons oignons	180 g	IQF	3 kg (vrac)
	Filet de poulet, sans os, sans peau	Calibre Congélation Conditionnement 60 / 90 g IQF 5 kg (vrac) 90 / 110 g IQF 5 kg (vrac) 110 / 130 g IQF 5 kg (vrac) 120 / 140g IQF 5 kg (vrac) 130 / 150 g IQF 5 kg (vrac) 140 / 160 g IQF 5 kg (vrac) 170 g+ IQF 5 kg (vrac)
	Filet de poulet sans os, sans peau, sans aiguillette	170 g+	IQF	5 kg (vrac)
	Filet de poulet 1KG	NC	IQF	5 x 1 kg
	Cubes de filet de poulet	Calibre Congélation Conditionnement 5 / 15 g IQF 5 x 1 kg (sachet Délices et Chefs) 5 / 15 g IQF 4 x 2.5 kg (sachet neutre)